آرشیو برچسب های: قهوه اسپشیالیتی

سه موج اصلی در قهوه

Lemm Coffee Roasters

قهوه این نوشیدنی دوست داشتنی از ابتدایی که در فنجان های ما راه پیدا کرده دوره هایی را گذرانده است . در این مطلب به بررسی ۳ موج اصلی قهوه می پردازیم . موج اول قهوه موج اول قهوه مربوط به بعد از جنگ جهانی دوم می باشد . در زمانی که قهوه تنها توسط…

قهوه اسپشیالیتی چیست ؟

قهوه لم

در مقاله ای در سال ۱۹۹۸ ، مربوط تاریخچه اسپشالتی ، Don Holly جملات زیر را هنگام درگیر شدن با سوال اینکه ” تعریف دقیق قهوه اسپشالتی ” چیست ، نوشت : ” فهم من از اصل و مبدا اصطلاح ” قهوه اسپشالتی ” این است که این اصطلاح اولین بار توسط Erna Knutsen در…